第154期
《生活微课堂》
迈入中年，健康愈发成为你最挂心的事。来看看知名养生专家王宜的私家养生经，听她一一解读中年女性的健康要点……
王宜 全国三八红旗手标兵，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，中国烹饪协会美食委员会理事，营养专家
人到中年万事忙，上有老下有小，加上机体已开始进入生理衰退期，身体可能频频亮起红灯。人到中年该如何“养”，才能有足够的“资本”迎接即将来临的老年？听听著名营养专家王宜如何说。
01
食中自有“女黄金”
王宜特别重视早餐，有肉有蔬菜有主食，其丰盛和复杂程度远超过别人家的晚饭，而黄豆、小扁豆、绿豆、红小豆、鹰嘴豆等豆类食品，是她家餐桌上的常客。王宜说，人到中年，谈更年期色变，而食中自有“女黄金”。黄豆、红豆等豆类和豆乳、豆腐等豆制品及动物性食物雪蛤等都富含动植物雌激素，常吃能有效减少潮热和盗汗，中年女性应多吃。
她强调不要迷信某种单一的食物，而应该多样化饮食，营养平衡了，才能安然度过更年期。她有一个自己的进食原则，就是再美味的食物也只吃三口就停。“第一口是为了品尝味道，第二口是为了需要而吃，到吃完第三口，即使菜肴再美味，也要去进食另一种。即使面对一桌的美味佳肴，这个规则我也不会打破，这样才可以保证我能够多样进食，多吸收各种营养成分。”
02
四肢着地爬行法缓解腰腿痛
都说人老先老腿骨，中年女人，腰痛和关节痛都开始找上门来……王宜对付腰腿痛的方法是四肢着地爬行，这也是她在出差时经常使用的锻炼方法。方法是俯身双手双脚着地，膝盖抬起，用双手和双脚在地上爬。她说这看似活动量不大，却加速全身的血液循环，增加肺活量。而且可使脊柱卸下“大立柱”重负，活动拉伸脊椎,改善各节脊椎的椎间盘挤压、移位的状况，缓解退行性趋势，有利于防治脊椎病变所造成的颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出等，还能促进头部血液循环，保养头发。
上了年纪，关节最容易出问题，髌骨软化是中年女人常见的毛病。王宜推荐大家可以多吃些西蓝花。因为西蓝花的抗氧化能力强，可以防治关节炎，而且骨质松散症是女性进入中老年后常见的一种病症，其防治的关键是保证足够的钙摄入，西蓝花的钙含量可与牛奶媲美，堪称补钙的蔬菜良药。
03
多吃黑色食物补肾
中年女人容易出现头晕眼花、四肢乏力、腰膝酸软等症状，这些症状多半和肾虚有关，所以，中年女性需要补肾，这样才能远离肾虚。王宜说，补肾的关键是“一颗黑豆”。“黑豆与我们的肾形状相似，中医传统理论也认为黑入肾。尤其冬季是补肾的季节。”
黑色意味着富含花青素，可以抗氧化，增强免疫力。如黑枸杞最突出的成分就是花青素，是一种强效的抗氧化剂。用黑枸杞泡水喝，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。当然，黑色是一个宽泛的概念，棕色、紫色、蓝色等深色系都包含在内。所以，棕色的核桃、龙眼、板栗，蓝紫色的蓝莓，皆可补肾。如可以将核桃心打成粉,每天用温开水冲服，效果不错。经常吃龙眼干的话，也可以改善和预防肾虚。龙眼干除了直接吃以外，还可以炖汤喝，比如龙眼炖蛋。方法是把鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2，和龙眼一起蒸8～10分钟。
