阳春三月,补好身体全年都健康
朋友们，大家好。从今天开始就与大家来聊一聊民间四季养生的小窍门
阳春三月,饮食的调整可谓是养生的一个重要话题。有些人很好奇,中医主张饮食要应季,可春天虽然万物萌生,粮食却往往到了秋天才成熟,吃什么好呢?很简单一吃 种子等有生发之气的食物!这些能够带给身体生机的食物,在春季可以为我们打下全年健康的坚实基础 ，
中医认为,春天是阳气生发的季节, 所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体健康,总的饮食养生原 则是:
(1)主食中选择高热量的食物:除米、面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
(2)保证充足的优质蛋白质:多食用奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
(3)保证充足的维生素:青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质、抵御疾病的重要物质。根据气候特征等,春季大致可分为早春时期、春季中期和春季晚期三个阶段。 一般来说,三春虽然同属于春季,但饮食还是各有侧重的。早春时期为冬春交接之时，天气仍然寒冷，人体内消耗的热量较多,所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。春季中期为天气变化较大之时,气温骤高骤低,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的量,减少肉类的食用。春季晚期春夏交接之时气温偏高所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够的维生素,如饮食中应适当增加青菜。
早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。
午餐:主食150克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。
晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
此外,饮食的宜忌历来被人们养生所重视,春季同样也不例外。
(1)山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃、补虚弱的作用。
(2)春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。
(3)豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。
(4)韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
(5)香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常做凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食。 其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆制品、奶制品、禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物等。
