今天是农历腊月初八，
也就是我们传统的腊八节。
俗话说“过了腊八就是年”。
中国人的习俗就是在腊八节这一天
吃上一碗热腾腾的腊八粥，
祈求今年的平安健康。
你今天喝粥了吗？
每年这时候，我都会为家人熬一锅腊八粥，
用小小的文火慢慢地熬，
这是年关将至团圆喜气的仪式感。
在这么冷的天喝一碗，香甜可口，
入口即化，超满足！
准备时间：5分钟
烹饪时间：30分钟
#食材#
•大米、小米、紫米、糯米、红豆、绿豆、芸豆
•薏仁、燕麦、灰枣、核桃仁、莲子、桂圆干、花生
•冰糖或者零卡糖适量
#步骤#
1.食材准备：用冷水提前一晚浸泡食材。
2.在锅中倒入适量开水，倒入小米、大米、糯米，大火煮开。
3.煮开之后下入红豆、绿豆、花生、紫米、薏仁、燕麦、芸豆、灰枣和莲子等，煮至接近浓稠！
4.最后放入核桃、桂圆干和冰糖，继续熬制10分钟左右就可以啦！
熬腊八粥时要注意用文火来熬制，中途要多搅动搅动，以免糊锅，而且这样熬出来的粥也更浓稠。
腊八粥丰富的多种杂粮
还有健脾补气、安神养血的作用。
给身体补充满满能量。
而且粥都熬得软香软香的，
不论是老人还是孩子，都能多喝。
