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今年腊八养生,喷香海参粥让你温暖如初

2022年05月10日 15:04:113050百度已收录

  腊八节至今已有上千年的历史。这个古老的节日的到来,标志着春节要来了。那么腊八节有什么风俗呢?腊八节应该吃什么呢?虔参堂这就来跟大家唠嗑唠嗑。

今年腊八养生,喷香海参粥让你温暖如初  养生粥 第1张

  腊八节的由来

  腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

  岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

  腊八节的天气

  民间俗称“腊七腊八,冻掉下巴”,意思是说这是一年中最冷的日子。据中国天气网消息,1月21日开始,新一股冷空气强势来袭,东北地区局地出现-40℃的极寒天气。22日至26日中东部多地将度过今冬以来最冷的一周,大部地区气温下降6~10℃。23日起中东部将迎来持续近一周的大范围雨雪天气,江苏、安徽、浙江、湖北等地部分地区再遭暴雪。

  过了腊八就是年

  小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

  腊八粥 喝几天,哩哩啦啦二十三

  二十三 糖瓜粘,二十四扫房子

  二十五 炸豆腐,二十六 炖羊肉

  二十七 宰公鸡,二十八 把面发

  二十九 蒸馒头,三十晚上闹一宿

  大年初一扭一扭

今年腊八养生,喷香海参粥让你温暖如初  养生粥 第2张

  腊八粥的由来

  腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

  《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。

  《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

  过腊八,吃腊八粥

  寒冬腊月,进食粥汤清淡柔软,滋肠润肺,生津润喉。很多人都觉得腊八时节是极好的养生时期,中医认为,寒为阴邪,冬季阴邪过剩,容易伤阳,这一时期,养生需注意“养肾防寒”。俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”,足以证明腊八阶段的养生是极为重要的。普通的五谷杂粮是药理作用单一的食材,若能科学搭配辅以海参、红枣、榛子等,将更具养生和保健的作用。

  腊八时节推动了以海参为典型代表的传统滋补品的销量猛涨。由于近年来养生意识的普遍增强,人们更加注重食疗养生,传统滋补食材大多极具营养价值,具有高效滋补、低副作用、天然不刺激的特点,是腊八粥食材的极佳选择。由于海参有养肾固本,补肾纳气,健脾养心,养血润燥的功效,滋补效果属于温而不腻,因为很多人都把海参做为腊八粥的重要食材之一,这种腊八粥尤其适合老年人,对高血压有辅助疗效,还能在一定程度增强抵抗力。

今年腊八养生,喷香海参粥让你温暖如初  养生粥 第3张

  腊八粥在腊八节这天是必不可少的,除了我们经常喝的粥以外,还给大家推荐一道营养美味又健康的海参小米粥。下面呢虔参堂将这道食谱分享给大家,希望大家在过腊八的时候,能有这道美味陪伴着您!

  食材用料:小米适量、虔参堂海参1头、姜片2片、盐适量、枸杞适量、青菜适量、香油少许。

  菜谱做法:

  1.准备泡发好的虔参堂海参 1头。

  2.砂锅放适量的清水烧开,下入小米姜片。

  3.大火烧开,搅拌均匀转小火煮。

  4.中间搅拌几次,注意别糊锅。

  5.小米快软烂、汤也浓稠了,放海参、盐调味。

  6.再煮3-5分钟,点几滴香油即可。

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