养
生
食
记
杂|粮|粥|
秋分将至，广东丝毫没有入秋的迹象，天气又湿又热，吃啥都没有胃口，今天给大家推荐两款老少咸宜的杂粮粥，既能健脾养胃，又能除湿清热。
百合莲子淮山粳米粥
清心润肺 补气健脾
食材
干百合20克
莲子20克（白莲和红莲看个人体质）
铁棍山药30克
粳米150克
无花果5粒
瘦肉100克（煮甜口的可以不放）
做法
粳米洗净提前浸泡一晚上。
药材洗净稍稍浸泡。
无花果对半切开洗净。
所有材料一起放到电饭锅加适量水（大约是所有材料4-5倍的重量），按煮粥键煮好后按个人口味放入盐/糖。
百合和莲子都是最常用的搭配了，都有安神健脾的功效，但是白莲和红莲不尽相同，白莲产自江西广昌，功效偏清润，清心火，易上火人群可以多吃；红莲又称湘莲，功效偏健脾，补血，脾胃虚寒的人可以多吃。
铁棍山药是淮山药里的上品，有治虚损，益肾气，健脾胃的功效（如何区分普通山药和淮山药，我会持续更新）
粳米味甘，性平，有补气健脾，温中和胃的功效。
补血养颜五红粥
补气养血
食材
红枣5粒
枸杞10克
红豆30克（湿气重的人可换成赤小豆）
红腰豆 30克
红糯米200克
红糖适量
做法
1、红糯米和豆类提前洗净浸泡一晚上。
2、红枣切开去核。
3、材料洗净加入适量水（所有材料4-5倍的重量）。
4、放入电饭锅中按煮粥键，最后半小时放入枸杞，煮好按照个人喜好调味即可。
中医认为五色入五脏，红色的五谷杂粮进入人体后具有益气补气，活血的功效。红糯米有养肝、养颜、润肤的功效。适合脸色苍白，气血虚弱的女性。而红腰豆具有补血益气，提高免疫力，抗氧化的功效。
