这问题我不得不请求场外援助了，作为一个南不南、北不北的浙江人对于汤水的认识全来自港剧：腐竹甜汤、绿豆陈皮糖水、花胶炖鸡、猪脚姜、椰子鸡汤等等。
都是我平日里别说见了，听也是没听过的汤品，不过那都是小时候的事情了。
如今各种粤菜馆遍地开花，各种食谱也传播得更广泛了，也是人们接触的食物也变得多起来了。
再说个暴露年龄的原因，因为我开始养生了，已经到了保温杯里泡枸杞的年纪了。
现在每天吃什么会看看书，比如《黄帝内经》、《四时养生饮食》等
还是回归正题，《黄帝内经》中关于秋季养生是这样论述的：
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。
意思就是：
秋季表现在天地之气上，特点是降大于升，收敛大于生发，天气下降，地气内敛，外现清明，所谓秋高气爽就是这个气象。秋季属金，在人体是属肺经、肺脏娇贵，十分怕燥，因此，秋季要滋养肺阴。
人在秋季也要由夏季的散发状态转入收敛，应该早睡早起，与鸡同步，使肾之志安宁稳定，以缓和秋天的肃杀；令心之神气收敛内藏，使秋气得以平和。
由此可知秋季煲汤水应该以滋养肺阴为主，从饮食调养上来看，秋天秋高气爽，气候干燥，应防“秋燥”，秋季的膳食就应该贯彻“少辛增酸”的原则，尽可能少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛味之物，多吃酸味果蔬。比如：雪梨、鸭梨等
接下来看看我们具体应该煲什么汤水吧。
如果你像我一样，这两天喉咙干，容易口渴，还总是觉得咽喉中有痰可以试试
银耳沙参鸡蛋汤
用料：银耳15克，沙参25克，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡开洗净，与沙参放入砂煲内，加入适量清水。
2、大火煮沸，改小火煲1小时。
3、打入鸡蛋，加入冰糖，再煲一小会儿就饮用就可以了。
这个汤水可以每天都喝，可以缓解口渴、少痰的情况。
如果不爱喝甜汤，有想要滋补肝肾、益气养血的可以尝试：
黄精瘦肉汤
用料：猪瘦肉50-100克、黄精15克、黄芪10克、枸杞5克、山茱萸5克、盐适量
做法：
1、黄精、枸杞、山茱萸洗净备用
2、猪瘦肉切片
3、将黄精、枸杞、山茱萸、瘦肉片一起放入砂锅内，加入适量清水，小火煲
4、猪肉片变色，熟透，加入适量的盐，即可饮用
这些汤都是我从《四时养生饮食》里学来的，好喝还滋补，秋天的时候真的要多喝汤水，有兴趣的可以看看这本书。
