莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享六道汤菜的做法。转眼之间，立秋已经有一个月时间了，从刚开始的初秋，到现在的中秋，再过几天十月以后就是深秋了。感觉时间过的真快，也感觉气温越来越低了。俗话说秋季一到，就要给身体“贴秋膘”，不然就很难抵御慢慢到来的严寒冷风，身体就会在逐渐转冷的气候中容易得病。当然对于我们每个人每个家庭来说，除了要多吃富有营养价值的美食做好“贴秋膘”之外，也有多喝一些汤品，给身体增加水分，让身体在干燥的秋季时节每天保持营养水分平衡。
最近我们这里的天气越来越来凉，偶尔还会下起一阵阵秋雨，每一场秋雨过后，气温又随着下降很多，变得更加冰冷。为了让家人身体健康，进入九月之后，我隔三差五会做一些汤品，让全家人喝。秋季身体气候干燥，身体容易困乏，喝汤是最好的补充营养。这六道汤我每周会坚持做二三道，每次做的时候会换着做，争取在口感上保持鲜香，让家人又吃又喝。这六道汤食材各有不同，但做法我做了创新，去繁存简，做起来非常简单快捷。秋季干燥要多喝汤，分享6道秋季养生汤，降燥清热，营养好喝！初秋，这6道汤多煮给家人喝，都是家常食材，常喝养胃营养高！现在我把这六道汤品的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【板栗南瓜糖水】
食材：小南瓜半个、板栗适量、冰糖适量。
做法：1、锅内烧适量水，放入洗好的板栗，煮5分钟。
2、然后捞出来趁热剥外壳和里面的软皮，有虫眼的地方用刀削掉。
3、把南瓜洗干净，用勺子掏出瓜瓤，这个南瓜皮嫩，不用去皮，切成小块。
4、砂锅加入适量清水，放入剥掉皮的板栗，大火烧开后转小火炖煮20分钟，再倒入南瓜块，继续煮10分钟左右，将南瓜板栗煮绵软。
5、最后放入适量冰糖融化即可。
【猪脚黄豆汤】
食材：猪蹄1个、黄豆少量、姜，葱，盐少量。
做法：1、黄豆花生提前泡发2小时左右。
2、猪蹄剁成块，猪蹄浸泡一会，泡出血水，冲洗。
3、清洗好的猪蹄冷水下锅，放入4片姜片，煮5-8分钟，捞出冲洗干净。
4、砂锅内加足量冷水，放入洗净的猪蹄，加入葱段和姜片，大火烧开，烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
5、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅，煮40分钟左右后放入适量的盐，继续煮一会10分钟即可。
【黄瓜鸡蛋汤】
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、虾皮少量，盐半勺、香油几滴。
做法：1、黄瓜洗净后，再用刀切成薄片备用。
2、鸡蛋打散，搅拌成均匀的鸡蛋液。
3、锅内烧开水，加入黄瓜片虾皮煮30秒左右。
4、淋入入鸡蛋液，铲子跟着就下去轻轻搅动，鸡蛋立刻就会散开变成蛋花。
5、加少许盐，淋上少许麻香油，即可关火出锅。
【海鲜菇菠菜汤】
食材：海鲜菇1大朵、菠菜1小把、西红柿1个、葱花少许、盐、胡椒粉少量。
做法：1、海鲜菇去掉根部洗净，大朵的撕小朵，菠菜摘洗干净，切成2段，西红柿去皮切块，葱花切好。
2、倒入少许油，加入葱花爆香，倒入西红柿翻炒片刻，加入海鲜菇翻炒变软。
3、锅里倒入清水煮开，加入菠菜段。
4、加适量盐，胡椒粉煮半分钟即可关火。
【菠萝银耳莲子汤】
食材：菠萝半个、银耳半朵、莲子1把、枸杞少量、老冰糖1块。
做法：1、食材备好，菠萝去皮然后切片。
2、银耳，莲子，枸杞清水泡发，将银耳撕成小朵，莲子去掉里面的莲芯。
3、将银耳放砂锅里，加入食材3倍的水，锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右。
4、加入菠萝枸杞和莲子，继续煮制半个小时，再放入1块冰糖。
5、待冰糖溶化即可，这样煮出的银耳羹胶质才会更粘稠好喝。
【红豆薏米汤】
食材：红豆薏米各2把、老冰糖1块、红枣9个。
做法：1、红豆和薏米淘洗干净，加半碗水浸泡6小时，天热放冰箱里泡过夜。
2、红枣洗净去核，切2半，红枣薏米泡好，
3、锅里加3碗水，倒进去大火烧开，转小火。
4、煮40分钟，薏米红枣软烂。
5、最后加入冰糖，待冰糖完全融化，搅匀后关火即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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