立秋一过，秋天算是到来了，虽然初秋的气候依然还是很炎热，但白天和夜晚会渐渐开始出现温差，夜间睡眠建议少开风扇和空调了，以免着凉感冒。进入秋季很多地区都有贴秋膘的饮食习惯，但初秋不建议过度贴膘，现在的人饮食营养都很丰富，体内脂肪并不少，过度盲目贴膘，会导致肥胖。
进入秋季以后，气温开始渐渐变凉的同时，气候也开始变干燥了，秋燥气候就适合吃一些滋阴润肺、健脾胃的食物。各种五谷杂粮、百合、核桃等等都是不错的选择。除此之外，秋天也非常适合喝汤，秋季贴秋膘喝的汤也开始偏滋补汤，但初秋气候还很炎热， 喝汤还是讲究清淡温补的好。
这里分享的秋季养生汤是：秋葵玉米粒滚鱼肉汤。这道汤里主要用到的荤菜是鱼肉，鱼肉本身具有一定的鲜甜口，是非常健康的肉类食材之一。另外还搭配了蔬菜秋葵和玉米粒一起，这两样蔬菜也是秋季的当季蔬菜，多吃对去秋燥也很有帮助。值得一提的是，这里我们还添加了菌类食材：黑鸡枞菌。黑皮鸡枞菌即可食用也是药用真菌之一，口感鲜嫩鲜香，还能提高免疫力，秋天用来烧汤喝再合适不过了。适合秋天喝的一道汤，专门做给儿子吃，清香鲜甜，儿子爱喝身体好；秋天，这汤一周必做3次，清香鲜甜，儿子爱喝，每回做一锅都光盘。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鱼肉适量、秋葵适量、玉米粒适量、黑鸡枞菌适量、油盐适量。
1、玉米粒和黑鸡枞菌洗干净装盘待用，秋葵洗干净切块，鱼肉洗干净切片待用。（鱼片可以加入少许的料酒、淀粉、盐少许搅拌均匀腌制待用）。
2、锅里加入适量水煮开，加入玉米粒，秋葵和黑鸡枞菌煮开，加入少许油。
3、接着加入腌制入味的鱼肉下锅一同煮开，最后下少许盐，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：秋葵玉米粒滚鱼肉汤就做好啦。这样煮出来的鱼肉鲜香嫩滑，鱼汤鲜甜，还有黑鸡枞菌独特的鲜甜口感，让整一道汤喝起来味道特别赞。（油建议少放一些，这里不小心放多了），这道汤的营养也很丰富，荤素搭配，口味清甜，老少皆宜，秋天喝它再合适不过了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鱼肉也可以切薄片，加入生姜丝、料酒、少许盐和淀粉搅拌均匀腌制，这样的鱼片煮起来一点腥味都没有，而且口感更嫩滑。
2、秋葵煮太久口感不太好，所以可以最后在放，煮开断生即可。
3、有黑鸡枞菌最好，没有也可以换成其它的菌类食材替代。这道汤已经很鲜了，所以不需要再添加鸡精提鲜了。
