钱江晚报·小时新闻 通讯员 张弛 沈军 记者 何丽娜 见习记者 许紫莹
俗话说“春雨贵如油”，时至雨水节气，适宜的降水对农作物的生长很重要。
然而，近来杭州频繁降雨，恰逢乍暖还寒，杭州市红十字会医院沈军中药师提醒，此时养生应当注意健脾祛湿，防春寒护阳气。
1.防春寒，下厚上薄
雨水时节尚属早春，此时天气乍暖还寒，气温尚低，且昼夜温差变化大，湿度增加。大家不要着急脱去冬衣，应注意防寒保暖。
一般当日平均气温在10摄氏度以下时，就需要“捂”，尤其是体质较弱、容易反复感冒、素有腰膝酸痛的人群。“春捂”时，重点在于背、腹、膝、足底，衣着宜“下厚上薄”。
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2. 省酸增甘以养脾
春季肝气容易过旺，而对脾胃产生不良影响，妨碍正常消化吸收。因此，雨水节气宜少吃酸、多吃甘味食物以养脾。
甘味食物，如山药、大枣、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等。酸味食物，如乌梅、酸梅等。
此外，可适当喝些养生粥以养脾胃，但要注意少食生冷油腻之物。
食补小贴士：
润燥：胡萝卜南瓜粥
做法：大米 300 克，糯米 300 克洗净浸泡，锅内水沸后倒入米，熬粥 40分钟，再放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮半小时至软烂即可。
补血∶薏苡仁党参粥
做法：薏苡仁 30 克洗净，放凉水浸泡两小时，党参 15克切成薄片，粳米 200克淘洗干净；三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢熬 30至 40分钟，有需要的可放冰糖调味。
解困∶山药红枣粥
做法∶红枣 25克用温水泡软洗净，粳米 100克淘洗干净，山药25 克去皮洗净切成小块。三者同放入锅内一起煮成粥，吃时可根据需要，加适量白糖调味。
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3.适宜运动，顾护阳气
雨水时节建议在适合的天气，进行和缓的户外运动，如散步、健走、慢跑、爬山、骑行等，以增强体质，顾护体内的阳气。但要注意运动不宜过早，强度不宜太大，要合理安排运动量，且运动前务必先进行热身活动。
平时还可在风池穴、迎香穴等处做穴位按摩，以局部有酸胀感为度，能疏经活络、抵御外邪、保卫机体。
另外睡前摩腹、提肛，也有助于养护体内的阳气，达到运脾固肾的效果。
养生食谱推荐：
春笋炒豆干
原料:鲜春笋200克，红椒50克，豆腐干100克，葱花少许，香油、盐、鸡精各适量。
做法：
①将鲜春笋去外皮，洗净，切成丝，豆腐干切成丝，分别焯水备用；
②红椒洗净，切成丝。锅中倒入油烧热，下葱花炝锅，放入笋丝、豆腐干丝和红椒丝，快速翻炒均匀，加香油、盐、鸡精调味后即可出锅。
点评：春笋是南方春季的时令蔬菜，其膳食纤维的含量很高，适合预防和缓解便秘、痔疮等不适。豆腐干可增加蛋白质等营养，又有保护心血管的作用。
注意：肠胃不好的人不推荐食用。
初春健脾粥
原料∶大米50克，小米50克，鲜山药100克，红薯100克，大枣10克。
做法∶大米、小米洗净，山药、红薯去皮洗净切成小丁，锅内加清水适量，放入以上所有食材，武火烧开后，改文火煮半小时即可食用。
点评∶二米本身就具有养胃作用，加上山药、红薯就更具健脾养胃、通肠润便的功效，且改善了口感。
注意∶内热有痰火者，不要加大枣。
健脾养胃茶
组成:党参6克，甘草6克，茯苓6克，陈皮3克，桂花3克，蜂蜜适量。
做法：代茶饮
功效：健脾祛湿，散寒养胃
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