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秋冬养生健康粥推荐?

2022年07月23日 14:54:242350百度已收录

薏米山药芡实粥

秋冬养生健康粥推荐?  秋冬养生 第1张

      山药有利于脾胃的消化吸收功能,也是补气血的良药美食。薏米,有清热解毒的作用,丰富的脂肪油和维生素B1,还有氨基酸等成分,对于消炎、美容有很多好处。

  原料

  山药1根(约300克),薏米50克,芡实(鸡头米)40克,大米100克。

  做法

  1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。

  2.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

  3.戴上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

  温馨提示:

  由于薏米会抑制受精卵的成长,而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用,所以不适宜孕妇食用。

红枣粥

秋冬养生健康粥推荐?  秋冬养生 第2张

红枣粥有补血养颜的功效,长期食用还能提高人体免疫力,用来做早餐很不错。

  原料

  红枣50克,红豆50克,紫米30克,花生50克,大米30克,红糖20克。

  做法

  1.将红豆、紫米、大米和花生洗净,用清水浸泡1小时,红枣洗净。

  2.将泡好的红豆、紫米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入800ml清水,盖上盖子,按下“煮粥”键即可。如果不用电饭锅熬制,在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。

  3.粥熬好后,调入红糖食用。

  温馨提示:

  用电饭锅来煮粥,不会担心扑锅的麻烦,而且在煮制过程中,还可以解放自己在厨房的烹饪时间,去做其他的家务。

  如果用普通锅煮粥,记得虚掩锅盖,放一把不锈钢的勺子在锅中,可以改变水的沸腾方向,从而防止扑锅的现象。

鲜虾粥

秋冬养生健康粥推荐?  秋冬养生 第3张

        野生北极虾营养丰富,含有大量优质的不饱和脂肪酸,对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用;对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用;对婴幼儿有促进智力发育的作用;对中老年人有降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病和哮喘病的作用。

  原料

  野生北极虾200克,三文鱼100克,生菜叶6片,姜丝少许,米饭1碗。

  做法

  1.将北极虾去皮去头,三文鱼切成1cm的小丁,放入碗中,放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。

  2.锅中倒入清水,大火煮开后倒入米饭,用勺子压散后,改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入),待鱼粒变色后,放入生菜叶,调入盐后搅匀即可。

  温馨提示:

  水开后再倒入米饭,而不是将水和米饭同煮,这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质,粥就会比较黏稠,而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的粘锅底的麻烦。

海参芹菜粥 增强免疫力

秋冬养生健康粥推荐?  秋冬养生 第4张

  海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人和儿童,以及体质虚弱者食用。而从美容效果来看,常吃海参,可以使皮肤的皱纹减少,变得润泽、有弹性。海参的做法很多,这是最简单也最懒的一个方法,比较适合当早餐来吃。

  原料

  即食海参一根,盐1/4茶匙(1克),芹菜1根,姜1小块,米饭一碗(或大米50克)。

  做法

  1.锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下,待米饭搅散后,改成中小火,煮30分钟。(如用大米,先洗净后浸泡30分钟,再倒入煮)

  2.趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝。

  3.待米开花,粥变得黏稠后,放入姜丝、海参片和芹菜,调入盐,搅拌均匀后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停地用勺子搅拌,以免糊底。 (一定记得放姜丝,可以去腥,还提味哦)

  温馨提示:

  泡发海参是很多主妇比较头疼的问题,现在超市有很多冰柜销售即食海参,非常方便。

  如果仅仅是给宝宝和老人喝,记得将海参和芹菜切得更细碎一些,可以方便他们食用。

雪梨百合粥

秋冬养生健康粥推荐?  秋冬养生 第5张

      雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

百合味甘,性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用;百合特别适合养肺、养胃的人食用,秋冬季节,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

原料

  糯米、雪梨、百合、冰糖

  做法

  1.糯米淘洗干净,百合洗净,备用。梨洗净,切成小丁。

      2.锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。

      3.用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。

      4.把冰糖放进去,再煮5分钟即可

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