为进一步促进营养改善工作，提高居民的营养质量与健康水平，卫生部近日出台了《营养改善工作管理办法》，要求以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心，贯彻科学宣传、专业指导、个人自愿、社会参与的原则，采取综合措施，向居民普及营养知识，倡导营养理念，改善营养状况。营养师/
具体来看，今年9月1日起正式实施的《办法》要求，相关部门要通过营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等途径加强营养改善工作。譬如，县级以上疾病预防控制机构应当按照营养监测计划、方案，开展营养监测工作；卫生行政部门应当经常组织开展多种形式的营养宣传教育，推广《中国居民膳食指南》，帮助居民形成符合营养要求的饮食习惯以及健康的生活方式；中小学校学生食堂和学生营养配餐单位应当合理搭配膳食，引导学生养成正确的饮食习惯，改善中小学生生长发育和营养状况等。
53岁的李阿姨这几年很痴迷养生书籍，曾经还是张悟本和马悦凌的铁杆“粉丝”。而随着这些所谓的“养生专家”陆续被批判后，李阿姨却更加迷茫，不知从何处获得营养和养生知识。后来听说医院设有营养科室，赶紧去打听，结果却被告知，这些科室主要是为住院的病人服务的。
市民的营养知识到底应该从哪里来？不同人群的膳食搭配应该注意些什么？这些问题将很快得到答案。今年9月1日起，《营养改善工作管理办法》将正式施行，相关部门将通过开展营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等多方面的工作，向居民普及营养知识，提高居民的营养质量与健康水平。
市民：按“专家”意见安排饮食
营养与健康是每一个市民都非常关注的话题。而记者近日在走访中发现，很多市民获得营养方面知识的途径，主要都是通过养生书籍和网络，不少人在按照书上或网络上所谓“专家”的意见，来调整自己的饮食结构。
“这些书挺好的啊，上面都是些养生、营养方面的知识，只要按照要求来安排饮食，肯定有好处的。”在市区一家书店，正在翻阅老年保健类书籍的老林告诉记者，以前工作时没有太在意自己的身体，退休以后身体很差，现在有时间了，可以在这方面多下点功夫了，从书本里学医疗保健知识是一个不错的主意。
另一方面，网络则是很多年轻人获取营养方面知识的重要途径。廖女士去年年底生完宝宝，身材有点发福，她现在每天都忙着在网上搜索关于“怎么吃才能减肥”的内容，并将这些方法一一尝试，希望能通过调整饮食减肥。
对于市民通过养生书籍和网络获取营养或养生知识的做法，市立医院中医科主任中医师张茂信认为，不能说这些书籍完全不可信，但市民要睁大眼睛做好选择，不能盲目迷信其中的内容，甚至耽误了自己的病情。“生病之后一定要接受正规检查，至于应做哪些营养方面的食疗，可以听听医生的意见。”
医院：营养科室指导病人饮食
那么，医院又能提供哪些营养方面的服务呢？记者近日走访了解到，市内多家医院确实都设有专门的营养科室，主要是针对住院病人开具饮食指导处方，进行一日三餐的合理营养搭配。
“营养配方要根据不同人的不同需要来制定的。”台州市立医院营养室营养师金薇薇说，对于患有高脂血症、消化道系统疾病、肿瘤等疾病的病人来说，这是一种非常重要的辅助治疗方法。而对于即将进行各种手术，或是刚做完手术的患者，则主要是指导他们手术前、手术后在饮食上都应该注意些什么。
“我们也会为一些门诊病人提供咨询服务。”金薇薇告诉记者，偶尔会有一些科室门诊的医生会将病人带到营养室，由营养师进行膳食、保健等方面的指导，但这样的情况并不多。摘自：/
