寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
史书记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”“露气寒冷，将凝结也。”由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。
秋季气候干燥，在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，应适当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食物，既补脾胃，又能养肺润肠。
多吃具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、荸荠、香蕉等；蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防寒露时节容易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。
早餐应吃温食，最好喝热粥，因为小米、粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，建议秋季多吃些，中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药等。
