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除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?

2022年03月15日 14:48:542120百度已收录

问:除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?

除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?  二十四节气养生 第1张

冬至吃饺子,说是吃了不冻耳朵,其实爱冻耳朵的人,即使吃了冬至的饺子,如果三九里不把耳朵保护好,耳朵也会冻的,这是人们的一个美好愿望,就演变成一个习俗。

除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?  二十四节气养生 第2张

差不多每个重要的节气里都有个习俗,但除了这个节气里特定习俗,都要吃饺子的,饺子,是常年的食品,也是常年节气的寄托,因为,饺子最简单方便,只要有面,一年四季都有它的馅,有了馅,和了面,就等于做成大部了。

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除了冬至吃饺子,小寒大寒节气里的腊八要喝"腊八粥″,

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但早晨喝完腊八粥,下午还是要包饺子的,腊八饺子的馅主要就是大白菜,讲究的人家配韭黄蒜黄,一般的人家就是配大葱。

立春这天的习俗是咬春,立春咬春是为了春天不打盹,这时过去北方的人们哪有那么多苹果鸭梨水果的?时令食品就是从窖里刨出来的青萝卜,特别是天津西郊小沙沃的萝卜,青脆水甜。

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立春咬完春,下午还是白菜馅饺子。

过年吃饺子那是一定的了,不过,过年的饺子馅就丰盛多了,因为过年可以有肉吃了,一个肉丸的饺子那才叫个香!

雨水节气前后正是正月十五,正月十五的主打食品不说人们也都知道,那就是元霄,

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元霄多好吃,但它吃不饱人,最后还是让饺子来收尾。

惊蛰节气里有个二月二,二月二龙抬头,二月二的主打食品是煎饼,二月二的煎饼就要有芫荽来提味了,据说二月二摊煎饼是"揭龙皮″,

除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?  二十四节气养生 第7张

人们虽然图腾龙,崇拜龙,有吃也要那龙来撒撒气的,吃完煎饼还是包饺子,二月二包饺子就是捏龙耳了。

春分吃春饼,也要包饺子。

清明节祭祖扫墓,虽是寒食节,但也不能饿着,早晨过寒食节,下午更要吃饺子了,清明风帐前的头茬韭菜能割了,清明的饺子就可以是韭菜馅的了。

五月端午节正是芒种节气前后,芦苇也一人多高,吃粽子正好有了苇叶,粽子是家家都吃的,

除了冬至吃饺子,还有哪些二十四节气的习俗?  二十四节气养生 第8张

但吃完粽子还是要饺子来垫底的,端午的饺子就是西葫馅的了。

夏至过后是数伏,头伏的饺子二伏的面,三伏烙饼炒鸡蛋。

立秋要咬秋,咬秋就是吃西瓜,光吃西瓜不行,还要贴秋膘,那就是炖肉,但也要包饺子,立秋的饺子就是冬瓜馅的了。

秋分节气前后是中秋,中秋赏月吃月饼,可月饼不是饭,最终还得是饺子!

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立冬也是饺子。

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