淡菜茼蒿汤茼蒿250克，淡菜100克，鸡蛋2个、盐适量做法1.鸡蛋取蛋清，搅打至起泡。茼蒿去根洗净，切小段。淡菜浸软洗净。2.淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀，稍煮，加盐调味即可。淡菜有补肝肾、益精血、调经血和降血压的功效。
珧柱南瓜排骨汤南瓜700克，排骨500克，红枣8颗，珧柱25克、姜1片1.南瓜去皮、核，洗净，切厚块。排骨放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。红枣洗净，去核。2.珧柱洗净，用清水浸约1小时。3 . 煲内加适量水煲沸，放入排骨、珧柱、南瓜、红枣、姜片煲滚，继续慢火煲3小时即可。补中益气，美容养颜。
银耳蛋汤水发银耳、菠菜各100克，鸡蛋3个盐2克，味精、香菜各适量1.银耳用水泡发软，切成条状片；菠菜洗净切好；鸡蛋打好放在碗中，搅拌均匀待用。2.锅入清水烧开，把鸡蛋打入其中，煮开，放入菠菜和盐烧至入味，放味精、香菜，起锅前放入银耳，翻匀，盛入汤盘中即成。功效养阴清热，长期服用还可以润肤，并能祛除脸部黄褐斑、雀斑。
鲫鱼菠菜羹 鲫鱼1条（约250克），菠菜50克，植物油15毫升花椒面、生姜、盐各适量1.将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，洗净，沥干。菠菜去杂质，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切成丝。2.炒锅置火上，放油烧至七成热，放入鲫鱼略煸，随即加水、花椒面、生姜丝、盐，烧开后放入菠菜，烧至鲫鱼肉熟烂即成。适于辅助治疗慢性胃炎伴贫血，大便溏稀不宜服用。
黑豆鲤鱼汤苹果3个，生鱼1条，生姜2片，红枣10颗盐少许做法1.将鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗净后擦干待用。2.将鱼入热油中煎至鱼身成微黄色。苹果、生姜、红枣洗净；苹果去皮、蒂、核，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核。3.在瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚后加入全部用料，改用中火继续煲2小时左右，最后加入盐调味，即可饮用。补血益气，补肾利水，养颜润肤。
酸辣鸡血煲鸡血500克，笋60克，鲜蘑菇50克，青豆10克，奶汤300克香菜末、盐、酱油、黄酒、味精、香醋、胡椒粉、香油、淀粉、素油各适量做法1.锅加水烧沸，放鸡血汆水后捞出，切梭子块。笋入沸水锅焯水，捞出切片。鲜蘑菇洗净去蒂，切片。2.炒锅置火上，加油烧至五成热，放入蔬菜，加奶汤、鸡血、青豆、盐、酱油黄酒烧开用水淀粉勾芡，备用。3.净煲上火，加底油烧热，倒入备用料，加剩下的调料拌匀。
山药羊乳羹山药50克，新鲜羊乳500毫升、蜂蜜适量做法1.将山药洗净，切成块。山药块在锅中炒至微黄，研为细末。2 . 将新鲜羊乳烧沸，加入山药末和蜂蜜，搅拌均匀即成。益气养阴，补肾健脾，养颜润肤。
豆苗鸽肉汤原料鸽子肉、豆苗各200克，香油20克调料香菜末、盐、葱、姜各适量1.豆苗洗净。鸽子肉洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。2 . 砂锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。益气补血，利水消肿，美容养颜.选自《喝汤分人群》这本书，版权所有。
