2018年2月4日立春,这是农历2018年的第一个节气,也就是说在这一刻我们正式进入戊戌狗年了。
立春是一年之瑞,四季之首。是我国的传统节日,在历史上非常受人们的重视。“立”有开始之意,表示从这一天起春天开始。立春时节万物开始复苏,揭开了春天的序幕。立春的物候特征包括:白昼转长,日照、降水逐渐增多,气温也趋于上升。农谚有云:“立春雨水到,早起晚睡觉。” 立春又叫立春节、打春等,有着各种风俗习惯,文化内涵也很丰富。
中国古人将立春的十五天分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰。”说的是东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始融化,鱼开始到水面上游动。此时水面上还有没完全融化的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。每逢节气都感慨老祖宗的智慧后人无法超越。
立春时节乍暖还凉,多风干燥。在这个时候,要合理地调整饮食,有目的地选择食物,根据时令变化和自身需求,进行合理的调配和养护,以提高身体对气候变化的适应能力。
立春时节做好二件事,全年无病痛:1.调顺肝气;2.生发阳气;那么我们在饮食调养方面要考虑春季阳气初生,应该吃些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味。
中医认为在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,因此应当有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,少吃酸性的食品。食品则应该选择辛温发散的香菜、韭菜、香椿、洋葱、芥菜、萝卜、豆豉、茼蒿、茴香、菠菜、蕨菜、大枣、百合、荸荠、银耳等,而橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等应少吃。另外,还可以多食用豆芽、香椿芽等芽菜,它们具有升发阳气的作用。灵活地进行配方选膳可以起到很好的养生保健效果。
另一方面我们要认真做好防病保健,天气刚刚由寒转暖,各种致病的细菌、病毒开始生长繁殖,在我国古代称为“温热毒邪”。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高肌体的防御能力。此外,还要注意口鼻保健。四要适当的春捂,,尤其是老人和梁上小孩。如果过早换上春装,早春的寒湿就会悄悄的乘虚而入,尤其的裸露的脚踝、关节等处。总之春捂的原则是注意防寒保暖,适量增减衣服。
除了日常注意防范外,更应该从饮食上进行调理,多摄入适合此季节食用的食物,以饮食助养生。立春时节的养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。春季是人体气血升发的季节,犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气,疏通气机兼以升发阳气的食物为主。宜食用味甘、性温的食品,以助阳气升发之力;忌食酸、涩食品,以降低阳气升发的阻力。口味宜清淡可口,忌食油腻、生冷的食物,少食辛辣刺激性食物,如浓茶、浓咖啡、白酒、辣椒等,这是春季饮食滋补的总原则。