霜降是二十四节气中的第18个节气。
天气逐渐变冷，开始降霜。
千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。此时的大自然，是一种寂静的美。
经过了生机勃勃的春，热闹蓬勃的夏，收获喜庆的秋，生命的轮回，又进入休眠的状态。蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态，期待来年的新生。
霜降有三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。
说的是：豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，如同人间新谷的收获，用以祭天，以示回报，并以此祈祷来年风调雨顺。西风漫卷，催落了叶，吹枯了草。而蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
清晨的白霜，是冬天的第一份见面礼
在北方，每逢霜降时节，空气中的水汽在夜晚温度降低时遇到地面上的物体，就会附着于其表面凝结成霜。
清晨在太阳出来前，我们时常能看到包裹在干枯树枝上的雾凇，这是大自然在提醒我们，冬天快要到来了。
露是润泽，霜是杀伐，正所谓“霜以杀木，露以润草”。霜，代表了上苍对待万物的态度由慈到严的转变。
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”霜降物候，草木黄落，蛰虫咸俯，该飘零的飘零，该潜藏的潜藏。
但霜色愈浓，秋之暮，反倒是秋季最多彩的时期。
初霜的日子，胃要暖暖的
1/吃糖炒栗子
家门口炒栗子的大哥，拿着铁铲翻动着黑砂，下面的炉火烧得正旺，饱满的栗子耐不住高温，时不时把棕色的外壳冲破。
燕京岁时记》中就曾写道：“十月以后，则有栗子、白薯等物。栗子来时用黑砂炒熟，甘美异常。青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之味。”
这栗子，被药王孙思邈称为“肾之果”，它味甘，性温，能够养胃健脾，补肾活血，算是滋补又美味的大众宠儿。
2/吃萝卜
山东有农谬：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”
因为霜降以后早晚温差大，露地萝卜如果不及时收获，可能出现冻皮等情况。山东人的日常饮食也少不了白萝卜。在这白萝卜之中，皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。
3/吃鸭子
闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。
4/吃海参
一旦过了霜降，海参从睡眠期渐渐苏醒过来，开始外出觅食，这个时候海参的肉质最为肥美，是一年当中打捞的最佳时节，而进补海参的时候也就到来了。
5/吃柿子
有人说：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，也有人说：“霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。”
柿子不但具有润和胃，还可以补虚除热，具有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”，而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此福建人都习惯了在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。
赶走秋天的阴霾，好好迎接冬天吧
在霜降这天，人们还要，是秋天最后一个节气，人们同样非常重视，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。
在山东烟台，霜降这一天人们要去西郊迎霜；而在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。
霜降时期，部分地区还保留有“寒衣节”。“寒衣节”是缅怀先人的时节，同时也是为所关心的人送御寒衣物的日子。
人们都以自己的方式，除去一整个秋天的阴霾，以美好的姿态迎接冬季。
