霜降
23 October 2018
霜降时间
2018年10月23日
星期二
农历九月十五
霜降，是农历二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。
《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”意思是，天气从此将更加寒凉肃杀，大地开始出现结霜的现象。
此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。
霜降三候
我国古代将霜降分为三候：
一候豺祭兽：豺狼的豺，俗名“豺狗”，霜降日杀兽陈列，古人说是“祭秋金”，也是别秋的一种仪式。
二候草木黄落：木叶飘零，飒飒风干，冬天即将来临。
三候蛰虫咸俯：“咸”是皆，“俯”是低头，是卧而不食，就是冬眠。
霜降习俗
赏菊
在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。
登高
秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。
赏红叶
“霜叶红于二月花”，霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。大家一般都外出登山、欣赏美景。
吃牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
吃柿子
有老话说：“吃丁柿，不流涕。”在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。
霜降吃柿子的传说
大明开国皇帝朱元璋，小时候家中贫寒，经常四处讨饭。有一年霜降节，饿得两眼发黑，四肢无力的朱元璋走到一个小村庄时，发现村边长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。
朱元璋一见，兴奋极了，于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。
后来，朱元璋当了皇帝，再次路过这个小村庄时，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。
他仰望着这棵柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。
这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
霜降养生
一、起居养生
1、防贼风
霜降节气，气温骤降，阵阵凉风吹起地面尘土，细菌、病毒就会乘虚而入，这被中医称为“贼风”。
若受到夜间贼风侵袭，第二天就会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。
所以，睡觉时一定盖好被子，特别是保证腹部、头部不要受寒。此外，还要注意穿衣保暖，不要随意减衣，以防贼风。
2、防湿邪
秋天的雨水多，须防湿邪带来的身体不适如水肿或腹泻。如果脾伤于湿气，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根。
所以应该多吃莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等祛湿的食物。
3、防秋郁
晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
因此可多看喜剧片，感到开心就放声大笑。要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、豆类等；多参加一些有益身心的娱乐活动等。
4、防秋燥
霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。
首先起居上要早睡早起，早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，可以养肺。而多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富的水果可以滋阴润肺。
二、饮食养生
民间有谚语道“ 一年补透透，不如补霜降 ”，由此可见，霜降时节养生保健尤为重要。饮食养生学则侧重于，根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。
霜降之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的金，对应肺脏。
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。因此，应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防“上火”。
食物推荐
1、白柚
白柚果肉富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，适量食用是可以健胃消食、生津解渴的，工作累了的时候，还可以消除疲劳，多食果肉既可增加营养也益健康，非常适合霜降食用。
2、梨
霜降时节吃梨是个很好的选择，平常吃梨的人比不吃梨的人感冒几率要小很多。
3、白萝卜
霜降时节，建议大家多食用白萝卜，既可以下气，缓解腹胀，而且白萝卜入肺，还可止咳又促进大肠运动。
4、莲藕
在民间一直有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕性温，可补肺养血。秋季天干物燥，多吃一些莲藕能够养阴清热，润燥止渴。
5、山药
山药含蛋白质、糖类、胡萝卜素以及维生素等等的营养元素，山药对女性朋友来说，是一种天然的纤体美食，喜欢养生爱美更要适量食用山药。
养生食谱
1、双耳汤
材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡；除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中；蒸一小时，待木耳熟透时即成。
功效：滋阴润肺、补肾健脑。
2、莲子百合煲排骨汤
材料：用莲子（去芯）20克、百合20克、排骨100克。
制作方法：将以上材料加水适量同煲；排骨熟后用盐调味食用。
功效：清心润肺、益气安神。
3、西洋参乌鸡汤
材料：乌鸡1只，生姜2片，西洋参25克，麦冬，黑枣（去核），陈皮3克。
制作方法：瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣；加盖大火煮沸，改小火煲2小时；加盐调味即可。
功效：清热、解毒、补心益气。
4、石斛雪梨煲水鸭
材料：铁皮石斛10克，麦冬20克，雪梨1个，水鸭1只约500克。
制作方法：铁皮石斛洗净，雪梨去核留皮，水鸭斩件；以上材料一起隔水炖3小时。
功效：滋阴润燥。
5、太子参炖乌鸡汤
材料：太子参10克、乌鸡半只、猪展肉150克、枸杞5克，生姜3片。
做法：将乌鸡斩件、瘦肉切块；放进冷水锅中，煮开，捞出冲洗干净浮沫；将全部材料倒进炖盅，盖上炖盅盖子，加入适当清水，隔水炖3个小时。
功效：补益脾肺，益气生津。
三、按摩养生
1、调补肾：每天敲后脑勺1-2次
方法：捂着耳朵，食指中指叠起弹后脑，弹几下后放开耳朵，里面有嗡嗡的声在响，反复做九遍。每天1-2次。以舒适为度，如果不舒服就停止。
此方法即鸣天鼓，要掩着耳朵叩击枕骨，对头部、耳部都有一定的刺激。而中医认为，肾开窍于耳，脑为髓之海，所以此法有调补肾的作用。
2、除鼻塞：每天搓揉迎香穴，常念“嘶”字
方法：每天搓揉迎香穴两分钟。迎香穴在鼻翼两侧，鼻翼外缘中点旁。此外，经常念呬(“嘶”音)字，也有助预防呼吸道疾病。
秋季容易犯燥，导致咳嗽、气喘、呼吸不畅。如果觉得呼吸不畅，可搓揉迎香穴，对消除鼻塞作用明显。
3、增阳气：两手攀足固肾腰
方法：两臂从体侧摆起，握住两脚（可以用一条毛巾帮助）。上身前倾，逐渐加大幅度，缓缓起身，抓住大脚趾。重复2-3次后把手放在膝关节上，温暖膝关节。
两手攀足式，可通肾经和膀胱经，强筋骨、固腰肾、增加阳气。
最后送大家一段霜降养生小口诀：
霜降时节防秋燥，养生保健很重要！
多喝汤汤和水水，滋养心脾又润肺；
饮食起居两不误，防寒保暖防秋郁，
贵在坚持爱自己，由内而为更靓丽！
